Escrever sobre turismo rural no Brasil, ainda é matéria
para poucos, porque a exploração desse segmento turístico,
embora já exista há mais de vinte anos, a literatura a
respeito ainda é deficiente, a regulamentação oficial
da matéria também ainda não aconteceu e os profissionais
que atuam ou dominam o assunto são apenas alguns.
Entretanto, o turismo rural que se desenvolve no país já
demonstra possuir um sentido de integração, buscando a
valorização do meio ambiente, o culto às tradições
regionais e a ênfase ao desenvolvimento das atividades agropecuárias
em geral, como é o caso das 10 fazendas pioneiras em turismo
rural , existentes no município catarinense de Lajes.
Neste trabalho para o site da ABIH-Nacional, abordaremos os princípios
básicos do tema, possibilitando um melhor entendimento aos que
estejam começando a atuar na área ou que pretendam ingressar
nesse interessante e lucrativo campo profissional.